Kulki z suszonych owoców i migdałów

W ostatnich latach na rynku pojawiła się masa zdrowych słodyczy, w których główny składnik stanowią daktyle. Osobiście całkiem za nimi przepadam, ale wiem, że dla wielu osób są zbyt słodkie i nie każdemu mogą pasować.

Postanowiłam pokombinować z innymi suszonymi owocami - w końcu w czym gorsze są nasze rodzime suszone morele i śliwki? W efekcie uzyskałam garść kulek, które nie zawierają innego cukru niż ten z owoców, a przy tym są naprawdę smaczne. Dzięki zastosowaniu mieszanych owoców nie są zbyt słodkie, ale jeśli ktoś woli bardziej dosłodzone przekąski zawsze można je na moment zamrozić, a następnie zanurzyć w topionej czekoladzie.

Przepis jest na małą porcję, ale wolę nie produkować od razu całej masy kulek, bo wolę urozmaicać sobie smaki podczas tygodnia - jeśli Wam zasmakują nic nie stoi na przeszkodzie aby proporcjonalnie zwiększyć ilości podanych składników.

Kulki z migdałami

Wegańskie batony a'la snickers

Jak już wspominałam przy okazji 'kulek mocy', ostatnio staram się samodzielnie przygotowywać zdrowsze wersje słodkości, żeby codzienna kawka nie przyczyniła się do dodatkowych centymetrów w pasie.

Tym razem postawiłam na batony inspirowane smakiem popularnych batoników z orzechami ziemnymi - od razu uprzedzam, nie smakują identycznie, jak Snickersy. Moja wersja ma dużo mniej cukru, co oczywiście przekłada się na mniej słodki smak. Batony są jednak smaczne, co potwierdza nawet mój domowy łasuch :)

Nie będę Wam kłamać, że te słodycze są super fit, ponieważ powszechnie wiadomo, że orzeszki mają sporo kalorii, podobnie jak gorzka czekolada. Jest to jednak lepszy wybór niż sklepowy baton, ponieważ nie są to puste kalorie, a smaczna przekąska, która daje energię na dłużej.

'Snickersy'

Orzechowe 'kulki mocy'

Jesienią częściej mam ochotę na słodycze. Staram się jednocześnie dbać o linię, więc zamiast dogadzać sobie sklepowymi słodkościami pełnymi białego cukru kombinuję nad własnymi,  w nieco zdrowszej wersji.

Dzisiaj podzielę się z Wami jednym z moich pomysłów - na daktylowo-orzechowe kulki, idealne na jesienne smuteczki. Spodobają się zwłaszcza tym, którzy lubią smak marcepanu, którego nuta jest wyczuwalna dzięki dodatkowi migdałów.

Orzechowe-daktylowe kulki

Trufle jaglane

W zasadzie nazwa jest kwestią umowną, ale trufle brzmi lepiej niż "kulki jaglane w czekoladzie", więc stanęło na truflach. W każdym razie, najważniejsze jest, że są smaczne, nie zawierają białego cukru ani glutenu i po schłodzeniu smakują identycznie jak batoniki z twarogu, dostępne w sklepach, a na ciepło jak nadziewane czekoladki, więc mamy deser 2w1.

Jaglane trufle