Ciastka kokosowo-bananowe

Uwielbiam podjadać słodkości, zwłaszcza do kawy. Dla łasuchów, szczególnie takich, które starają się zadbać o figurę, idealnym rozwiązaniem będą domowe ciastka bez dodatku cukru i które można zrobić w parę chwil.

Moja propozycja to ciastka z czterech prostych składników, szybkie i łatwe do zrobienia. Słodzone owocami i pozwalające wykorzystać wiórki kokosowe, pozostałe z produkcji domowego mleka kokosowego.

Ciasteczka kokosowe

Domowe mleko kokosowe

Cena i skład kupnych mlek roślinnych często stanowią argument przeciwko weganizmowi. W końcu mleko krowie jest powszechnie dostępne i panuje przekonanie, że jest zdrowe i naturalne. 

Można oczywiście próbować tłumaczyć, pokazywać badania, które pokazują, że niekoniecznie powinno się pić mleko innego gatunku, informować o sytuacji krów mlecznych w wielkich hodowlach, ale przeważnie na nic się to nie zda. 

Lepszą metodą jest pokazanie sceptykom tego, jak łatwo jest zrobić smaczne mleko roślinne w domu, niewielkim kosztem i bez dodatku dziwnych składników.

Jednym z prostszych do zrobienia jest mleko z wiórków kokosowych. Wystarczą trzy składniki, blender i chwila cierpliwości :)

Mleko kokosowe