Muszę przyznać, że na co dzień raczej niewiele smażę.
Przeważnie, jeśli robię kotlety, czy nawet placki, to raczej w wersji
pieczonej. Nie chodzi nawet o to, że unikam tłuszczu – ja po prostu często nie
mam cierpliwości do długiego stania przy patelni. Szczególnie zaś unikałam
zawsze głębokiego smażenia, bo wizja obiadu skąpanego w tłuszczu trochę mnie
przerażała. Tym razem jednak postanowiłam spróbować i okazało się, że nie taki
diabeł straszny jak go malują. Przy odpowiedniej temperaturze oleju moje pakory
w ogóle go nie wchłonęły i wyszły chrupiące i pyszne. Polecam Wam więc ten
przepis z czystym sumieniem, bo to świetny sposób na przygotowanie warzyw w
nieco innej niż zwykle wersji.
Pakory warzywne
